il riccio di mare è un animale affascinante,noto per la sua forma sferica e le spine affilate che lo ricoprono. Nonostante la sua apparenza, il riccio di mare è il realtà molto elegante nella sua semplicità. Il suo guscio, di solito, di colore marrone scuro o nero, è caratterizzato da una serie di linee curve che si irradiano dal centro. Le sue spine invece , sono di solito di colore bianco o trasparente e si ergono in modo regolare sul suo corpo, questi piccoli dettagli rendono il riccio di mare un vero esempio di eleganza nella natura marinanonchè ottimi da pregustare con del meraviglioso paneper i veri intenditori o solo con l’utilizzo di un semplice cucchiaino.
